生鲜电商：这样的思维你不要有

技术教程 2024/10/31 jimmy

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2013年电商领域的热门话题一定不会少了网上卖菜，也就是所谓的生鲜电商。年头就传出很多失败的案例，目前成功的案例还没怎么听说，都处于亏钱阶段，这是公开媒体的说法，实际上有没有闷声发财的就不得而知了。

在几个失败案例当中，很多专家分析了很多原因，包括物流、库存、资金等等，都很专业。在此我也用自己浅俗的语言发表一下自己的看法。

生鲜电商目前依然是一片蓝海，但是面临的挑战可能是传统产品电商预计不到的。总结几个失败案例，都会发现他们有“菜市场思维”。线下卖菜固然热闹，但是线上完全是另外一回事。菜市场思维主要体现在以下几点：

1、什么都卖：企图把菜市场搬到网上去

菜市场可能是最具有生活气息的一个地方了，一到买菜时间那个热闹劲是没话说的。有些非常聪明的电子商务专家希望把这份热闹在互联网上延续，什么都想卖，商品各个层次都有，企图做一个大而全的网上超市。殊不知，生鲜的线下冷链库存是非常敏感的一个环节，不同的东西还要用不同的方法存储，成本非常大。比如一般叶菜和根茎类、瓜类保鲜的条件相差很大，禽肉和畜肉不能接触，香蕉不能放冷库等等，诸多细枝末节，都是不能马虎的，因为稍一疏忽，可能大量的损耗就马上可以看到了。

2、守株待兔：等着顾客找上门来

菜市场是搬不动的，没有一个菜市场的老板会想着主动去拉人来买菜，都是等着顾客上门。一些网上卖菜的也有这种守株待兔的心理，网站推广方面非常粗放，推广方式局限于网络，推广方式也是拘泥于传统的形式如搜索推广、社区推广等等。其实传统的网络推广方法不太适用于生鲜电商平台，买菜人群老大妈居多，甚至对网购知之甚少，更不用说通过搜索、社区、微博等进入你的网站进行购买了。通过搜索、微博等方式进来的通常都是炮灰流量，转化率很低。推广方式与人群对接不上是个显而易见的问题，要求企业推广品牌的时候不仅局限于网络这个领域，更要进行更多接地气的推广。

买菜的人不上网，上网的人不买菜，生鲜产品生命周期短，物流敏感等等是生鲜所要面临的主要问题。其实都是些很传统的问题，显而易见，可是有些高端电子商务人才就是视而不见，造成线上虚假繁荣、线下焦头烂额的尴尬。

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2024年10月31日

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