山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是 “长寿菜”。 张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美 可口，脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上 腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。(唐珍)
免责声明：本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除！
更新日志
- 证声音乐图书馆《巴莎诺瓦 惬意咖啡馆》[FLAC/分轨][220.56MB]
- 群星《狂潮》夜店中文爆嗨重低音 黑胶碟2CD[低速原抓WAV+CUE]
- TraditionalMusicEnsembleofTheBNMA-BuddhistMusicoftheMingDynasty(JVC-Japan)[FLAC]
- [中国唱片]中央乐团交响乐队《绝烧HIFI典范》[WAV+CUE]
- 群星《2024好听新歌41》AI调整音效【WAV分轨】
- 张学友《吻别》MQA-UHQCD 日本压碟[原抓WAV+CUE][1G]
- 许嵩《寻宝游戏》[WAV+CUE][951M]
- 李玉刚《刚好遇见你》[WAV+CUE][970M]
- 罗文《国语精选》24K金碟限量版英皇娱乐[WAV+CUE][955M]
- 证声音乐图书馆《摇滚乐 海滩假期》[320K/MP3][50.75MB]
- 证声音乐图书馆《摇滚乐 海滩假期》[FLAC/分轨][273.06MB]
- 群星《情系民歌LP黑胶》2CD[WAV+CUE]
- 串烧歌曲《台语发烧热唱1国语发烧热唱2》2CD日版[WAV+CUE]
- 珍藏金碟《杭天琪演唱专辑》[WAV+CUE]
- 证声音乐图书馆《花火 日系爵士会》[320K/MP3][2024]