俗语说“鱼生火肉生痰,豆腐白菜保平安”,可见豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。这两种菜品对老人的健康更是大有益处。
常见的豆腐由大豆制作,蛋白质可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有丰富亚油酸,可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。丰富的植物雌激素和钙质,对防治骨质疏松症有良好作用。中医学认为豆腐味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效。豆腐可以单独成菜,也可以作主料、辅料;煲汤、煎炸、清炖无一不可。
大白菜味道鲜美,荤素皆宜。国画大师齐白石先生专门有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老话也常说:“白菜吃半 年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于益寿延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。从药用功效 说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等。白菜食法颇多,无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制,都是美味。
高脂血症患者、肥胖者及动脉硬化者要适当多吃豆腐。习惯性便秘、感冒咳嗽者适量吃白菜。需要注意的是,豆腐中含嘌呤较多,痛风患者忌食。
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RTX 5090要首发 性能要翻倍!三星展示GDDR7显存
三星在GTC上展示了专为下一代游戏GPU设计的GDDR7内存。
首次推出的GDDR7内存模块密度为16GB,每个模块容量为2GB。其速度预设为32 Gbps(PAM3),但也可以降至28 Gbps,以提高产量和初始阶段的整体性能和成本效益。
据三星表示,GDDR7内存的能效将提高20%,同时工作电压仅为1.1V,低于标准的1.2V。通过采用更新的封装材料和优化的电路设计,使得在高速运行时的发热量降低,GDDR7的热阻比GDDR6降低了70%。
更新日志
2024年11月23日
2024年11月23日
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