长期流传下来的民间谚语有云:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等、可见对其防病价值的肯定。

萝卜四大好处:

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

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3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

萝卜食用提示:

萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和,以利于营养吸收。

不宜食用萝卜者:

萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

服用人参、西洋参时不要同时持萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

冬季最养人的萝卜汤

材料: 肉糜,青萝卜,粉丝。

调料: 鸡精,胡椒粉,盐。

肉糜做肉丸子、肉糜调味方法、萝卜切丝。

锅内热油,加葱姜丝少许蒜热锅、炒香后放入萝卜丝。

萝卜一直炒出香味、然后加水。

大火烧开后,改小火,放入丸子、打去浮沫。

最后加入粉丝、加胡椒粉,盐,鸡精调味。

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